月曜日, 5月 30, 2011

レシピ:オートミールクッキー

これは妹がネットで見つけてきたもの。
元を見つけられなくなったので、日本語で掲載


オートミールクッキー

材料

(1)
  • ショートニング 100g
  • 三温糖  60g
  • グラニュー糖 60g
(2)
  • たまご 1個
(3)
  • 中力粉 100g
  • 塩 小さじ1/4
  • 重曹 小さじ1/2強
(4)
  • オートミール100g
(5)
  • レーズン(ラム漬け) 50g

作り方
  1. (1)をすり混ぜる
  2. 卵を少しづつ加えて滑らかにする
  3. (3)を加えてよく混ぜる
  4. (4)を加えてさっくりと混ぜ、最後にレーズンを加える
  5. スプーンで生地をすくい、天板に落とす。
  6. 少し高さを出して焼く。180度のオーブンで15分ちょい
  7. 焼けたら、網にあげて冷ます

Tips
オーブンによっては、焼きムラが出るので、それは理解したうえで焼く
余熱の関係で、2度目以降焦げやすい。
なんでグラニュー糖?と、思うけど、グラニュー糖が入ってるほうがおいしかった。

レシピ:チョコチップクッキー

子どものころから、これを食べて太ってきた。
イシカワケ、超定番メニュー

チョコチップクッキー

(1)
  • ショートニング 1/2カップ
  • 砂糖 1/4カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • 卵1個
(2)
  • 小麦粉 1カップ+大匙2
  • 重曹 小さじ1/2
  • 塩  小さじ1/2
  • 胡桃 1/2カップ
  • チョコチップ 1/2カップ
アメリカンなレシピなので、分量が大雑把です。

作り方
  1. (1)の材料をよく泡立てます
  2. 粉類を入れて、軽く混ぜます
  3. 胡桃とチョコを入れて混ぜます
  4. スプーンで天板にクッキー生地を落としていきます。イシイノミートボールくらいの大きさ???焼くと広がるので間隔注意(1枚になっちゃうよ)
  5. 180度のオーブンで10分チョイ焼き加減はお好みで~。
  6. 焼けたら、網にあげて冷ます