元を見つけられなくなったので、日本語で掲載
オートミールクッキー
材料
(1)
- ショートニング 100g
- 三温糖 60g
- グラニュー糖 60g
- たまご 1個
- 中力粉 100g
- 塩 小さじ1/4
- 重曹 小さじ1/2強
- オートミール100g
- レーズン(ラム漬け) 50g
作り方
- (1)をすり混ぜる
- 卵を少しづつ加えて滑らかにする
- (3)を加えてよく混ぜる
- (4)を加えてさっくりと混ぜ、最後にレーズンを加える
- スプーンで生地をすくい、天板に落とす。
- 少し高さを出して焼く。180度のオーブンで15分ちょい
- 焼けたら、網にあげて冷ます
Tips
オーブンによっては、焼きムラが出るので、それは理解したうえで焼く
余熱の関係で、2度目以降焦げやすい。
なんでグラニュー糖?と、思うけど、グラニュー糖が入ってるほうがおいしかった。